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青海酸奶 2019-12-19

365bet中国客服电话 青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史,早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中,就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中,也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也... [查看全文]

土族盘绣 2019-12-19

土族盘绣为国家级非物质文化遗产。地:海东地区互助土族自治县特点:绣品多以花鸟虫鱼为内容,表达美好愿望与寄托,色彩鲜艳,绣法多样,做工精细,且耐保存。种类:以刺绣方法区分为盘绣(针法细腻,讲究布料与丝线的颜色搭配)、拉绣(针法较疏密,有浅浮雕... [查看全文]

羊筋 2019-12-18

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美,是烹制高筵美馔的重要佳... [查看全文]

三套碗席 2019-12-18

海东地区的美食种类繁多,特色鲜明,在海东的各餐馆和饮食摊点都可以品尝到青海风味的美食,如羊杂碎、甜醅、锅馍、酿皮、手抓肉等地方风味小吃;也可以品尝到种类繁多的各种面食,如炒面片、烩面片、羊肠面、尕面片、拉条、馓子、狗浇尿、锅榻等。另外,蜂尔... [查看全文]

凤尾菇 2019-12-13

凤尾菇是青海开元棋牌假人_开元棋牌登不上_下载开元棋牌要信任,为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体,肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类,也属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区,凤尾菇是近年来从国外引进的一种栽培食用菌,它原产于热带地区,是从平菇中分离出来的一个... [查看全文]

枸杞 2019-12-02

通德公司生产的黑米枸杞醋产品系“山东名优开元棋牌假人_开元棋牌登不上_下载开元棋牌要信任”。经五代传承,严格遵照“通德号”传统酿造技艺,主要原料系采用去壳红高粱、麦曲、黑米、宁夏枸杞子做主料,经二十六道工序,先后须经两年酿制而成。产品具... [查看全文]

鸟岛彩蛋 2019-11-20

彩蛋是一种具有欣赏价值的装饰工艺美术品。青海的彩蛋多以青海湖鸟岛的"弃蛋"壳为原料,精心绘出各种工笔画或彩色图案制作而成。青海湖鸟岛每到夏季,就在斑头雁、棕头雁、棕头鸥、鸬鹚等几十种数万只候鸟在岛上产卵、孵化、传中接代。... [查看全文]

?j锅馍馍 2019-10-26

青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节,串亲访友经常携带... [查看全文]

爆焖羊羔肉 2019-10-26

美食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝,游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净,切成1至2寸见方的块;锅内烧热青油,至油... [查看全文]

油锅盔 2019-10-23

青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀,做成比烙馍的锅底略小的圆饼,厚约3-4厘米,放进烧热的锅里,并用筷子在上面戳几个小眼,使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖,用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙,约40分钟即... [查看全文]

尕面片 2018-10-23

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,相当于华北地区的揪面片。尕面片​制作方法:这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。尕面片,又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条,叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻(此时称“回面”)。“回”... [查看全文]

海红果 2016-06-15

海红果,属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种,是我国稀有果树资源。它是一种耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、延应性强的高产果树。海红果树属落叶小乔木,树枝下垂,树冠自然圆形和米圆形,冠高4——5米,冠径一般可达7米... [查看全文]

 锁阳又名锁燕。锁阳科,多年生肉质寄生草本植物。株高30-40厘米,无叶绿素。茎直立,不分枝,直径3-4厘米,暗褐或棕褐色。 锁阳为多年生肉质寄生草本,适应性强,在冬季严寒、夏季酷热、干旱少雨,年降雨量300毫米以下,湿... [查看全文]

青海菜花蜜 2038-01-19

青海菜花蜜琥珀色,略混浊,有油菜花的香气,略具辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润;极易结晶,结晶后呈乳白色,晶体呈细粒或油脂状。性温,有行血破气、消肿散结的功能,和血补身。... [查看全文]

青海白磨菇 2016-01-22

青海草原上的蘑菇,与南方的蘑菇不一样。它没有红的、黄的或灰的颜色,而全是纯白色的。青海白蘑菇有的像张开的伞形,但更多的是像农村铁匠锻打的大铁钉,因而被当地群众称呼为钉子磨菇。青海省祁连山中的皇城草原和俄博草原,出产的白蘑菇最多,也最有名气。... [查看全文]

雪莲花 2016-01-22

雪莲花 ,藏语称恰果苏巴 新疆西藏地区人民称之为卡尔莱丽,为菊科多年生草本植物。 雪莲花为西藏东北部海拔3500~5000米雪域的天然纯净野生产品,药材正宗、品质优良、功效卓着。 性味 苦、微苦、温; 功能主治 清热解毒、祛风湿、消肿、止痛... [查看全文]

青海湖裸鲤 2016-01-22

青海湖裸鱼 体长,稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大,亚下位,呈马蹄形。上颌略微突出,下颌前缘无锐利角质。下唇细狭不发达,分为左右两叶;唇后沟中断,相隔甚远;无须。体裸露,胸鳍基部 上方、侧线之下有3-4行不规则的鳞片;肛门和臀鳍两侧各有1列发... [查看全文]

牦牛酸奶 2016-01-22

牦牛酸奶 是青海省民间非常传统的奶制冷饮,营养丰富,助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作,这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪,芳香扑鼻,入口,酸甜凉爽宜人。牦牛酸奶是一种理想的保健饮料,营养胜于牛奶... [查看全文]

柳花菜 2016-01-22

柳花菜 是青海省着名的特色产品。 柳花菜特点 :花菜是青海省着名的特色产品。柳花菜也称绿木耳,生长在海拔3000米左右原始森林中的野生食用菌,口感滑糯味美,富含蛋白质、维生素和微量元素,对高血压、糖尿... [查看全文]

青海绿萝花 2016-01-22

绿萝花 是青海省着名的药材。 绿萝花特点:绿萝花,藏药,产于西藏寒冷地带,性微寒,生长期只有40多天,西藏特有珍贵草本植物。绿萝原产中美、南美。性喜温暖、潮湿环境,要求土壤疏松、肥沃、排水良好。 绿萝花功效与作用 绿萝花是很好的吸收甲醛的好... [查看全文]

烧羊肝 2016-01-22

烧羊肝 青海具有地域特色的食品之一,算是 青海开元棋牌假人_开元棋牌登不上_下载开元棋牌要信任 。烧羊肝取鲜羊肝,洗净血水,撒上一点食盐,用润湿的纸包裹两三层,丢进通红的牛粪火中,约近半小时,纸由湿变干,由干变成焦灰,扒出削尽表层沾染的杂屑,热香阵阵,此时,用刀割块、削片、蘸以姜末、... [查看全文]

青海湖湟鱼 2016-01-22

青海湖湟鱼 是我国惟一的高寒咸水鱼种,湟鱼是青海湖中的开元棋牌假人_开元棋牌登不上_下载开元棋牌要信任,以其鲜嫩味美而着称高原。它在鱼类中属鲤科,学名叫做青海湖裸鲤。湟鱼全身裸露,几乎无一鳞片,体性近似纺锤,头部钝而圆,嘴在头部的前端,无须,背部灰褐色或黄褐色,腹部灰白色或淡黄色,身... [查看全文]

祁连黄蘑菇 2016-01-22

祁连黄蘑菇 ,祁连山地区开元棋牌假人_开元棋牌登不上_下载开元棋牌要信任,素有青海十宝之一的美称。青海省祁连县峨堡岭是有名的祁连蘑菇产区,食用野生菌类有羊肠菌、黄蘑菇、鸡腿菇、松菇、鸡冠菇等,以黄蘑菇居多。 黄蘑菇植物名称为黄绿蜜环菌、子实体中等大。菌盖厚,肉质,宽5-9cm,扁半球... [查看全文]

酥油花 2016-01-22

酥油花 是塔尔寺的艺术三绝之一。是以洁白细腻的酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。 塔尔寺酥油花集雕塑艺术之大成,不仅具有很高的艺术水平和独特的艺术风格,而且规模宏大壮观,内容丰富多彩。有奇花异草,有珍禽异兽,有山水图画。有小巧玲... [查看全文]

糌粑 2016-01-22

是藏民的食品。糌粑是以青稞磨成粉为原料,经炒熟后,以酥油为粘合剂制作而成的。糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为... [查看全文]

青海冬果梨 2016-01-22

青海冬果梨 是白梨系统中的一个品种,因它摘下放置至冬吃,味道特别甘美,因而得名冬果。冬果梨既不喜欢高温多湿的气候,也不耐严寒低温。以民和为中心的地区,夏天没有酷暑温,冬季气候比较温和,就自然而然地成了冬果梨的集中栽培区。 冬果梨功效营养价值... [查看全文]

青海枸杞 2016-01-22

青海枸杞 又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透 ,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,无碎果,无霉变,无杂质,品质优良,这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。位于中国经济中心的上海小山神企... [查看全文]

青海蚕豆 2016-01-22

青海蚕豆 :青海是世界四大净区之一,生长在这里的蚕豆 ,被国际市场公认为世界最好的蚕豆,每年近千吨青海蚕豆被销往全球各地。 蚕豆是国内外民众餐桌上离不开的食物,也是大宗农作物之一。青藏高原独特气候下培育出的蚕豆,无需任何农药和防腐剂,颗粒饱... [查看全文]

雪灵芝 2016-01-22

雪灵芝 ,青海开元棋牌假人_开元棋牌登不上_下载开元棋牌要信任。属高等植物石竹科。藏语叫阿仲尕得。多年生垫状草本, 主根粗壮,木质化,茎高寸许,簇生,外形半圆球状,枝叶密集,花色白,冬寒盛开。生长在海拔4000─5000米高山草甸和砾石带,分布于昆仑山、巴颜喀拉山及祁连山、大坂山。全... [查看全文]

青稞酒 :是以青稞为主要原料酿制的白酒。有300多年生产历史。民间素有土法酿制熬酒传统,名为酩镏。以作坊形式酿制,始于明末清初,山西客娃将杏花村酿酒技术带到青海,并用当地黑青稞作主料,配以豌豆、黑燕麦等酿选出别具风味威远烧酒。此后,历经各家... [查看全文]