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有人喜欢吃盐蛋,因为蛋黄翻沙,口感好;有人喜欢吃皮蛋,因为蛋白有弹性,像果冻。如果能把盐蛋和皮蛋的优点糅合起来,会不会更棒呢?今年,在重庆市铜梁区巴川街道晏滨路120号法建小区内的一个门面里,笔者看到了一对年青夫妻俩手工制作的一种美食,兼具... [查看全文]